胆固醇自述

　　我叫胆固醇，1816年化学家本歇尔给我起的名字，我喜欢待在大脑和神经组织中，也喜欢跑到肾、脾、皮肤、肝和胆汁中。

　　人类曾误以为我主要来自食物，其实我大多来自人体自身的合成。一个体重140斤的成年人，我在他的体内大概140克，连3个鸡蛋的重量都不到，我每天需更新1克，其中80%在体内代谢产生，只有20%需从食物补充，你每天从食物中摄取到200mg就够了。动物内脏、肉类、鸡蛋都可以，每个人的吸收情况不同，要达到这个量，有的人吃一个鸡蛋就行，有的人大概需要3-4个鸡蛋。

　　通过饮食来限制我的体重，作用有限。即使你长期吃素也没多大用处，反而会出现营养不良的情况，增加患病风险，最重要的是营养均衡，保证自身的代谢正常。小朋友在正常成长的时候，不要限制我，因为代谢很旺盛，他们需要更多的量来维持身体的发育，但是对于老年人，因为自身代谢比较缓慢，再通过多吃高胆固醇食物来过量摄取，就有可能出现高胆固醇血症。

　　有人说我是有害物质，我挺生气的，其实没有我哪有你现在的样子，我是不可或缺的，我的本领很高。

　　细胞知道吧？组成人体的基本单位，没有它们，就没有你们了，细胞有一层膜就是细胞膜，我能参与合成，你看看，我多么重要！

　　人体要正常运转，离不开合成，比如胆汁酸、激素，这些家伙的合成，都有我的功劳！有了我参与合成胆汁酸，才能让你大口啃猪蹄没有后顾之忧，不用担心吃完后身体难受。激素你一定知道，它可厉害了，它可是人体动力，我参与合成如皮质醇、醛固酮、性激素等，没有我，不天天郁闷算你赢。

　　当然，合成不是我一个人的功劳，需要大家伙一起帮忙。在血液中我有两个伙伴，一个叫高密度脂蛋白胆固醇，别看他平时闷声不响，其实一直在默默工作，他会将我从全身带回肝脏进行代谢，保护你们的心血管，有人称他为好胆固醇，大于1.0mmol/L就能充分发挥他的长处啦！

　　另一个伙伴叫低密度脂蛋白胆固醇，说实话，他确实喜欢调皮捣蛋，惹事生非，他会将我从肝脏带回身体，有时候他会沉积于动脉壁，形成斑块，增加心血管病的危险，但他也不是一无是处，当他超过3.12mmol/L，你们就要警惕了，不得不说，很多时候，是你们忽视他的警告。

　　要想发挥我的长处，需要做哪些事情呢？还是让我告诉你吧！

　　1、养成良好的饮食习惯，注意营养均衡。鸡蛋或是动物内脏等不是不可以吃，而是要适量；常吃新鲜蔬菜和水果，以及富含高纤维和膳食纤维的食物。

　　2、每天坚持运动，控制体重，避免肥胖。

　　3、保证正常的作息时间，促进身体的正常代谢。

　　4、要定期检查。特别患有心血管疾病的高危人群，应每3至6个月测量1次血脂。

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